一斤玉米棒出多少斤粒子正常

一斤新鲜玉米棒通常能剥出6到8两玉米粒，这个比例受玉米品种和成熟度影响。甜玉米水分多，出粒率约60%；老玉米淀粉含量高，出粒率可达75%。春玉米棒子粗壮，出粒量往往比夏玉米多2到3两。玉米粒排列紧密程度也影响最终产量，排列整齐的玉米棒剥粒后分量更足。

加工玉米粒时，蒸煮会让重量减少1到2成，冷冻保存则几乎不影响重量。玉米棒芯的粗细决定剩余部分多少，细芯玉米棒出粒率更高。超市预包装玉米粒产品，每500克包装约需800克带皮玉米棒加工而成。玉米粒大小均匀的品种出粒效率比大小不一的高15%左右。