豆荚是什么季节

豆荚在春季和夏季最为丰富。春季的豌豆荚、荷兰豆脆嫩多汁，夏季的四季豆、豇豆饱满充实。春季豆荚生长期约60天，夏季豆荚生长周期缩短至45天左右。春季豆荚色泽鲜绿，夏季豆荚颜色更深。春季豆荚口感清甜，夏季豆豆风味浓郁。豆荚在温暖湿润环境中生长最佳，春季雨水充沛，夏季阳光充足，都为豆荚提供了理想生长条件。

豆荚的采摘季节因地区气候差异而有所不同。北方地区豆荚上市期在5月至9月，南方地区可提前至3月，延后至11月。温室种植技术使豆荚在冬季也能供应市场，但价格较高。豆荚的成熟度可通过颜色判断，深绿色表示成熟度适中，过浅或过深表示未熟或过熟。豆荚的保存温度在4-8摄氏度，可保持新鲜7-10天。