甘蔗在什么季节盛产

甘蔗在秋冬季节达到盛产期，每年10月至次年3月是最佳收获时间。这段时间甘蔗积累了充足的糖分，茎秆饱满多汁。中国南方地区如广西、广东的甘蔗田里，农民们忙着砍收金黄的甘蔗，糖厂也进入全年最繁忙的生产季节。甘蔗需要充足的阳光和温暖的气候，生长期长达12个月，成熟后茎秆高度可达3米以上。

甘蔗种植周期与季节变化密切相关，春季种植的甘蔗经历夏季生长，秋季糖分开始积累，冬季达到品质巅峰。北方温室种植技术使甘蔗在非传统季节也能产出，但品质和产量远不如自然生长的。甘蔗田里，农民通过观察茎秆颜色和硬度判断成熟度，深绿色带光泽的茎秆表示糖分已充分转化，此时榨出的甘蔗汁甜度最高，风味最佳。