纯净水为啥不是纯净物质

纯净水被称为纯净水，但它并非纯净物质。纯净水经过多重过滤处理，去除了大部分杂质和矿物质，但仍然溶解了空气中的二氧化碳，形成碳酸。实验室测试显示，纯净水的pH值一般在5.8到6.8之间，呈弱酸性。市面上销售的瓶装纯净水还含有微量金属离子，如钠、钙、镁，这些物质来自生产设备和包装材料。即使最高级别的纯净水，也含有约5-10ppb的溶解性硅化合物。

纯净水的"纯净"是相对概念，绝对纯净的物质在自然界中不存在。纯净水在运输和储存过程中，会从塑料瓶中析出微量锑和锶元素。研究数据表明，新开封的瓶装纯净水在24小时内，溶解氧含量会下降15-20%。纯净水暴露在空气中后，表面会形成一层约0.1纳米厚的有机分子膜。即使是超纯水系统产出的水，电阻率也只能达到18.2兆欧·厘米，而非理论上的无限大。