500毫升黄酒等于多少白酒呢

500毫升黄酒约等于200毫升白酒。黄酒酒精度一般在12-15度，白酒多为40-60度。黄酒发酵工艺保留更多营养成分，白酒蒸馏工艺提高酒精浓度。烹饪时加入500毫升黄酒，改用200毫升白酒调味，味道接近。黄酒温热饮用，白酒常常常温或冰镇。黄酒适合搭配海鲜，白酒适合配重口味菜肴。两种酒在文化背景和饮用方式上差异明显。

黄酒和白酒在酿造原料上不同，黄酒用糯米、大米，白酒多用高粱、玉米。500毫升黄酒热量约300千卡，白酒约350千卡。黄酒适合秋冬饮用，有暖身效果，白酒适合社交场合。黄酒保质期3-5年，白酒可达10年以上。黄酒适合做醉蟹、酒酿圆子，白酒适合泡制药酒。两种酒在烹饪中的用途也各不相同，黄酒去腥增香，白酒提味杀菌。