大蒜是几月种

大蒜一般在秋季种植，最佳时间是9月至10月。这段时间气温适中，土壤湿润，有利于大蒜生根发芽。北方地区可提前到8月底，南方地区可延后到11月初。秋季种植的大蒜经历冬季低温春化，春季生长旺盛，夏季收获饱满蒜头。种植时选择肥沃疏松的土壤，行距15-20厘米，株距8-10厘米，覆土3-5厘米，保持土壤湿润但不积水。

大蒜春季也可种植，时间在2月至3月，称为春播蒜。春播生长期较短，约90-100天，产量低于秋播。选择早熟品种，种植深度略深，约5厘米，覆盖地膜可提高地温促进生长。春播蒜收获期在6-7月，蒜头较小但辛辣味更浓。种植时需注意控制浇水，避免抽薹期水分过多导致蒜头腐烂。春播适合冬季严寒无法秋播的地区。