青皮金煌芒就是大青芒吗

青皮金煌芒和大青芒是两种不同的芒果品种。青皮金煌芒成熟后果皮呈青绿色，果肉金黄香甜，果核薄，果肉占比高达80%。大青芒则果皮更厚实，成熟后仍保持青绿色，果肉纤维较多，口感略带酸涩。金煌芒产自台湾，甜度可达20度，而大青芒多产于东南亚，甜度约15度。两者外观相似，但风味和质地有明显区别。

青皮金煌芒属于芒果中的高端品种，价格比普通芒果贵3-5倍。大青芒则更适合烹饪，常用于制作沙拉和咖喱。金煌芒保存期可达7天，大青芒仅能保存3-4天。金煌芒果形呈长椭圆形，单果重约500克，大青芒则更圆润，单果重约300克。两种芒果在营养价值上也有差异，金煌芒维生素C含量是大青芒的1.5倍。