时间:09-18人气:29作者:麦田的哭泣
雁荡山周边的美食以海鲜和山珍为主。楠溪江的江蟹清蒸保留了原汁原味,肉质鲜甜。沙蒜炒蛋是当地特色,沙蒜生长在滩涂中,口感Q弹。文成人喜欢用石蛙制作清汤,肉质细嫩。雁荡山石蛙煲汤加入山药,滋补养生。乐清湾的蛏子个头大,爆炒后香气四溢。这些食材多来自当地海域和山林,保证了新鲜度。
传统小吃也很有特色。雁荡山米粉选用当地大米制作,口感爽滑。清明前后,当地人会做艾青团,外皮翠绿内馅香甜。山粉粿用红薯粉制成,搭配虾米和香菇,味道独特。雁荡山茶叶蛋加入多种香料,卤味浓郁。清明果用艾草汁和糯米粉包裹笋丁肉馅,咸香可口。这些小吃多在街头巷尾的小店出售,价格亲民。
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