湖南郴州的特产是什么

湖南郴州特产丰富，东江鱼是当地代表性美食，采用东江水库活水养殖，肉质鲜嫩无土腥味。东江鱼干采用传统工艺晒制，保存了鱼肉的原汁原味。莽山黑茶产自莽山国家级自然保护区，茶叶条索紧结，汤色红亮，滋味醇厚。临武鸭已有千年历史，体型小、肉质细嫩，是宴席上的佳肴。这些特产都体现了郴州独特的地理环境和传统工艺。

郴州特产还包含宜章脐橙，果实饱满多汁，甜酸适中。嘉禾辣椒酱以本地辣椒为原料，辣而不燥，香气浓郁。永兴冰糖橙果肉脆嫩，汁水丰富。桂阳黄精酒采用传统工艺酿制，酒体醇厚，营养丰富。这些特产不仅丰富了人们的餐桌，也成为了郴州文化的重要载体，每年吸引众多游客前来品尝购买。