柿子是哪个季节丰收的水果

柿子在秋季丰收，特别是9月到11月这段时间。柿子树在春天开花，夏天结果，到了秋天果实完全成熟。市场上常见的品种有脆柿、软柿、火晶柿子等，不同品种的成熟时间略有差异。柿子成熟时表皮呈橙红色或橙黄色，果肉饱满多汁，口感甜润。柿子可以鲜食，也可以晒成柿饼保存，是秋季非常受欢迎的水果。

柿子丰收期可持续约2个月，从初秋到深秋。柿子树适应性强，在中国南北各地都有种植，不同地区的柿子成熟时间会因气候差异而有所不同。柿子含有丰富的维生素A、维生素C和膳食纤维，营养价值很高。新鲜柿子可以直接食用，也可以制作成柿子酒、柿子醋等加工食品，是秋季饮食中的特色水果。