生茶饼保质期多久

生茶饼的保质期一般在10到30年之间。优质生茶饼在适宜环境下存放，香气会随时间转化，口感愈发醇厚。云南大叶种晒青毛茶制成的茶饼，干燥避光处保存，20年后仍可饮用。不同年份的生茶饼风味各异，新茶清香高扬，中期茶转化明显，老茶则陈香浓郁。储存条件对生茶饼品质影响极大，温度控制在20-25℃，湿度保持在60-70%最为理想。

生茶饼的保质期还与制作工艺密切相关。传统石磨压制、手工揉捻的茶饼比机器压制更耐储存。竹篾包装的茶饼透气性良好，有利于后期转化。一饼2007年的勐海茶厂7542生茶，在昆明干仓存放15年后，汤色橙红明亮，滋味醇厚回甘。茶饼的紧实度也影响保质期，适度紧压的茶饼既能防止氧化，又有利于内部缓慢转化，延长品饮价值。