微波炉的烧烤功能必须放烧烤架吗

微波炉的烧烤功能确实需要使用烧烤架。烧烤架能让食物均匀受热，避免底部烤焦。没有烧烤架，热量只能从上方照射，导致食物上部烤焦而下部未熟。烧烤架还能让热空气在食物周围循环，提高烧烤效果。大多数微波炉的烧烤模式设计时已考虑烧烤架的使用，直接放在转盘上会导致加热不均，甚至损坏微波炉内部元件。

微波炉烧烤功能不使用烧烤架会严重影响烹饪效果。烧烤架能创造适当的距离，让食物接受上下两面热源。没有支架，食物紧贴转盘，底部会被过度加热。烧烤架还能收集滴落的油脂，防止内部污染。实际测试显示，使用烧烤架的食物表面金黄酥脆，内部多汁；不用支架的食物则底部发黑，上部干燥。