马铃薯种植多久收获

马铃薯种植后收获时间因品种和气候条件差异较大。早熟品种约60-80天可收获，中熟品种需90-110天，晚熟品种则要120-150天。春季种植的马铃薯，北方地区一般在6-7月收获，南方地区5-6月就能收获。秋季种植的马铃薯，北方9-10月收获，南方10-11月收获。种植时选择优质种薯，合理密植，科学施肥浇水，能显著提高产量和品质。

马铃薯收获最佳时期是植株地上部分开始枯黄时。此时地下块茎完全成熟，表皮木栓化程度高，耐储存。判断成熟度可通过小面积试挖，观察块茎大小和表皮状况。收获前7-10天应停止浇水，让土壤干燥，便于挖掘和减少机械损伤。收获时选择晴天进行，避免雨天导致块表皮腐烂。收获后需在阴凉通风处晾晒2-3天，促进伤口愈合，延长储存时间。