切柠檬怎么样才能切整齐

切柠檬整齐需要选择锋利的刀具和稳定的切割面。将柠檬横放或竖放，用拇指固定，一刀切下。柠檬皮较厚时，可在切前轻轻滚动按压，让果肉略软。切薄片时，保持力度均匀，每次移动相同距离。柠檬酸性强，切完后立即使用，避免氧化变黑。冷藏后的柠檬更易切整齐，果肉不会滑动。

切柠檬整齐的关键是掌握正确的握刀姿势和切割角度。握刀时，拇指与食指轻捏刀背，其他手指握住刀柄。切割时，手腕保持稳定，手臂发力带动刀具。柠檬蒂部和果脐处较硬，可先切掉这两部分。切柠檬块时，先对半切，再对半切，最后切成楔形。切柠檬前擦干表面水分，防止刀具打滑。使用带锯齿的刀能更好地切开柠檬皮，保持果肉完整。