时间:09-18人气:29作者:蝸牛姑娘
婚宴饮料准备需要考虑宾客数量和饮用习惯。100人规模的婚宴,一般准备20-30瓶白酒、30-40瓶红酒、50-60瓶啤酒和100-120瓶软饮料比较合适。白酒多选用52度浓香型,红酒以干红为主,啤酒选清爽型,软饮料包含可乐、果汁和矿泉水。饮料摆放要分散在各桌,方便宾客随时取用,避免集中在一个区域造成拥堵。
饮料消耗与宴请时段密切相关。午间婚宴宾客饮酒量较少,饮料准备可减少20%;晚间婚宴饮酒量增加,需多备15-20瓶白酒和啤酒。夏季婚宴软饮料消耗量是冬季的1.5倍,尤其需要增加冰镇饮料的比例。婚宴进行到中后期,饮料消耗速度会加快,建议预留10%的备用量,避免中途断供影响宾客体验。
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