茶叶适合的生长环境

茶叶生长需要温暖湿润的气候条件，最适宜的生长温度在18到25摄氏度之间。茶树喜欢年降雨量1500毫米以上的环境，且分布均匀。土壤方面，茶树偏爱酸性土壤，pH值在4.5到5.5之间最佳。山区云雾缭绕的环境特别适合茶叶生长，这种环境能为茶树提供散射光，避免强烈直射光伤害叶片。中国福建、云南等地的山区因满足这些条件，成为优质茶叶的重要产区。

茶叶生长环境还需要良好的排水系统，积水会导致茶树根部腐烂。茶树对海拔也有一定要求，800米到2000米的高海拔地区生产的茶叶品质更佳，昼夜温差大有利于茶叶积累芳香物质。日本京都宇治地区利用京都盆地周围的山地环境，创造出独特的茶叶生长条件，生产出的抹茶享誉全球。印度大吉岭地区的高海拔茶园同样因独特的地理环境而产出世界知名的高山红茶。