味精开封后可以保存多久

味精开封后保存时间约为6-12个月。开封后需密封保存，避免受潮。将味精放在阴凉干燥处，远离热源和阳光直射。使用干净的勺子取用，防止污染。潮湿环境会导致味精结块，影响品质。使用密封罐保存效果更佳，能延长保存时间。开封超过一年的味精建议不要使用，以免影响菜肴口感。

味精保存关键在于防潮和密封。开封后暴露在空气中容易吸收水分，导致变质。建议购买小包装味精，减少开封后存放时间。厨房湿度大的季节，可将味精放入密封袋中，再存入密封盒。干燥环境下保存的味精能保持原有鲜味，而受潮的味精会失去鲜味，甚至产生异味。定期检查味精状态，发现结块严重或有异味时应立即丢弃。