白酒分成哪几种香型的

白酒主要分为酱香、浓香、清香、米香和凤香五大香型。酱香型以茅台为代表，酒体醇厚，酱香突出；浓香型如五粮液，香气浓郁，绵甜爽净；清香型像汾酒，香气清正，醇甜柔和；米香型代表桂林三花酒，米香纯正，入口甜爽；凤香型以西凤酒为代表，香气清雅，醇厚绵长。每种香型都有独特酿造工艺和风味特点。

白酒香型还可按工艺分为固态法、液态法和固液法三大类。固态法白酒采用传统工艺，品质最佳；液态法使用酒精勾兑，成本较低；固液法则是两者结合。市场上还有兼香型白酒，如董酒，融合多种香型特点。芝麻香型白酒如景芝，香气独特；特香型如四特酒，酒体醇和。不同香型白酒适合不同场合和口味偏好，消费者可根据需求选择。