烧烤属于什么行业类型的

烧烤餐饮业属于服务行业中的餐饮细分领域。这类经营场所提供炭火或电加热的烹饪方式，为顾客准备肉类、海鲜和蔬菜等多种食材。许多烧烤店采用自助模式，顾客自行选择食材并烹饪，也有的提供专业厨师现场服务。北京簋街、成都九眼桥等地形成了集中的烧烤商业区，每天接待数以千计的食客。

烧烤行业同时具备零售和娱乐属性。许多烧烤店销售预包装调料、半成品食材给家庭消费者。某些大型烧烤场所配备音响设备，提供现场音乐表演，延长顾客停留时间。数据显示，全国烧烤相关店铺超过10万家，年营业额达数百亿元规模，形成了从食材供应到设备制造的完整产业链。