韩式裱花料的制作方法

韩式裱花料需要准备250克白油、500克糖粉、10毫升香草精和5毫升柠檬汁。先将白油打发至蓬松状态，分3次加入糖粉，每次加入后充分搅拌均匀。接着加入香草精和柠檬汁，继续搅拌至光滑细腻。制作过程中需保持室温在20度左右，这样裱花料才会达到理想的可塑性。裱花料做好后可加入食用色素调色，颜色要分次添加，避免一次加太多导致颜色过深。

韩式裱花料保存时需用保鲜膜紧贴表面，防止形成硬皮。冷藏条件下可保存7天，使用前需提前2小时回温至室温。裱花时建议使用直径1.5厘米的裱花嘴，这样能做出经典的5瓣花造型。每朵花需要挤8-10下，力度要均匀。制作好的花朵可在室温下干燥4小时定型，完成后可存放在密封盒中，保持花朵形状不变形。