银鱼仔什么样子

银鱼仔体长2-5厘米，身体细长如柳叶，通体晶莹剔透。头部扁平，嘴巴微张，眼睛细小几乎难以察觉。鱼身无鳞，覆盖着一层黏液，摸起来滑溜溜的。腹部微凸，背部略微拱起，整体呈半透明状，能隐约看到内部器官。银鱼仔死后会迅速失去透明度，变成乳白色。烹饪时，银鱼仔会卷曲成小圆圈，口感鲜嫩。

银鱼仔生长在淡水湖泊中，每年春季产卵。鱼卵附着在水草上，呈圆形，直径约0.5毫米。刚孵化的幼鱼体长不足1厘米，随着生长逐渐变长。银鱼仔寿命短暂，一般活1年左右。捕捞时，渔民使用细网眼渔具，因为银鱼仔体型微小。市场上常见的是晒干的银鱼仔，呈淡黄色，长度约3厘米，是制作汤品的常见食材。