焖烧杯做银耳羹需要多久

焖烧杯制作银耳羹大约需要3-4小时。将10克干银耳提前泡发2小时，洗净后撕成小朵，放入预热好的焖烧杯中，加入500毫升沸水和适量冰糖。焖烧杯的保温性能极佳，银耳在高温下会持续受热膨胀，释放胶质，形成浓稠的羹状。早上出门前制作，中午即可享用，无需额外加热，营养保留完整。

焖烧杯焖煮银耳羹的时间受银耳品种影响。普通银耳需要3小时，雪耳或野生银耳则需要4小时。将银耳撕得越细，胶质释放越充分，口感更佳。焖烧杯内胆采用双层不锈钢真空设计，保温时间长达12小时，确保银耳羹全程处于适宜温度。夏季制作可减少1小时，冬季则需延长30分钟，成品始终保持温热状态。