白萝卜丁煮多久可以烂透了

白萝卜丁煮烂的时间取决于火力和大小。中等大小的白萝卜丁（约1厘米见方）在沸水中小火煮15-20分钟就能烂透。大火煮只需10分钟，小火则需要25-30分钟。切得越小，煮烂时间越短。0.5厘米的丁煮8-12分钟即可，2厘米的丁则需要25-30分钟。判断是否烂透可以用筷子轻松插入萝卜丁，没有硬芯即可。

煮白萝卜丁时，加入少许醋能加速软化过程。白萝卜本身含水量高，煮时会出水，水量要没过萝卜丁。高压锅中煮只需5-8分钟。冷冻过的白萝卜丁解冻后煮烂时间缩短3-5分钟。煮制过程中盖上锅盖能保持温度，加快烂透速度。白萝卜丁变透明且体积略微缩小，说明已经完全煮烂。