大棚十二月份种什么蔬菜合适

十二月份大棚适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等绿叶菜，这些蔬菜在低温环境下仍能正常生长。萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜也是不错的选择，生长期短，产量高。大蒜和韭菜可以在十二月播种，冬季缓慢生长，春季迅速生长。大棚温度保持在5-15度，这些蔬菜就能良好生长，不需要额外加温。

大棚十二月还可以种植一些喜凉蔬菜，如芹菜、茼蒿、香菜等，这些蔬菜在冷凉环境中生长迅速，品质更佳。西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜也能在低温大棚中正常生长，营养价值高。冬季大棚种植这些蔬菜，生长期约30-60天，管理简单，病虫害少，适合冬季市场需求，经济效益好。