自制奶茶需要多少茶叶

制作一杯自制奶茶，茶叶用量直接影响风味浓度。标准250毫升奶茶需要5-8克红茶叶，这个量能释放足够茶香而不苦涩。喜欢浓郁口感可增至10克，偏好清淡则减至4克。乌龙茶类取6-9克，绿茶稍少用4-7克。茶叶品质也很关键，优质茶叶用量可减少，劣质茶叶即使多加也难出好味道。不同茶叶种类膨胀率不同，同样重量体积可能相差2-3倍，这点需要考虑。

茶叶浸泡时间同样重要。红茶叶需沸水冲泡3-5分钟，乌龙茶2-4分钟，绿茶1-3分钟。过长时间浸泡会导致茶汤苦涩。奶茶制作中，茶叶先单独冲泡，滤掉茶渣后再加入牛奶和糖。茶奶比例通常为1:3，即100毫升茶汤配300毫升牛奶。糖的添加量根据个人喜好调整，每100毫升液体可加10-20克糖。冷藏后的奶茶风味更佳，茶叶香气与奶香融合得更好。