银杏果可以晒干保存吗

银杏果确实可以晒干保存。新鲜银杏果含水量高，容易腐烂变质。将银杏果放在通风良好、阳光充足的地方晾晒3-5天，直到果皮变硬、果肉呈深褐色。晒干后的银杏果能保存6-12个月，大大延长了保质期。保存时需用透气容器装好，放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。干燥处理后的银杏果保留了原有的营养成分，如蛋白质、脂肪和多种维生素。

晒干银杏果有多个实用方法。阳光直射是最简单的方式，每天翻动2-3次确保均匀干燥。阴干法适合潮湿天气，将银杏果放在竹筛上，置于通风处约7天。烘干机温度控制在40℃左右，8小时即可完成干燥。处理后的银杏果可用于煲汤、煮粥或泡茶，每餐食用5-10颗为宜。干燥过程会使银杏果特有的苦涩味减轻，口感更加香糯可口。