广元有没有什么特色美食

广元拥有多种特色美食，剑门关豆腐是当地代表，选用优质黄豆制作，口感细腻嫩滑。昭化凉面使用手工擀制面条，配以特制调料，清爽开胃。青川黑木耳炒腊肉融合山珍与腌肉，风味独特。苍溪雪梨膏选用当地雪梨熬制，甜润可口。这些美食展现了广元丰富的物产和传统烹饪技艺。

广元特色小吃种类丰富，剑阁手撕烤兔外酥内嫩，香气扑鼻。朝天核桃饼加入当地特产核桃，香脆可口。利州糍粑用糯米制成，外酥里糯，甜咸皆宜。青川竹荪鸡汤鲜美滋补，营养丰富。这些小吃不仅满足味蕾，还体现了广元地区独特的饮食文化和地理特色。