牛蛙是什么时候引进的

牛蛙原产于北美东部地区，于20世纪初引入中国。1919年，日本学者将牛蛙带到上海，随后逐渐扩散到各地。1950年代，牛蛙被引入台湾地区用于食用目的。1960-1970年代，广东、福建等南方省份开始大规模养殖牛蛙。1980年代后，牛蛙养殖技术成熟，全国范围内推广开来。如今牛蛙已成为中国重要的水产品种，年产量超过10万吨，遍布全国各地。

牛蛙在中国的分布范围不断扩大，已适应多种生态环境。城市郊区的池塘、水库、稻田都能见到牛蛙身影。北方地区如北京、天津也有养殖场，冬季采用保温措施。牛蛙的繁殖能力强，一对种蛙每年可产卵2-3万枚。牛蛙肉富含蛋白质，脂肪含量低，深受消费者喜爱。超市、餐馆常见牛蛙菜品，如香辣牛蛙、泡椒牛蛙等，年消费量达数万吨。