家庭西餐厅需要油烟机吗

家庭西餐厅必须安装油烟机。煎牛排、烤披萨、炸薯条都会产生大量油烟。厨房里炒菜机、烤箱、烤炉同时工作时，油烟浓度直线上升。没有油烟机，整个餐厅会弥漫食物气味，墙壁、天花板很快变黄变黑。油烟还会附着在餐具上，影响顾客用餐体验。排烟系统能保持空气清新，符合卫生标准，避免食物串味，确保每道菜保持原有风味。

油烟机是西餐厅的必备设备。厨房每小时产生约200立方米油烟，普通排气扇无法有效排出。商用油烟机吸力大，过滤系统高效，能将95%油烟排出室外。设备运行噪音控制在65分贝以下，不会干扰餐厅氛围。定期清洗维护的油烟机使用寿命可达8年，一次投入长期受益。没有专业油烟处理，餐厅无法通过卫生检查，还会面临消防安全隐患。