什么叫夏威夷披萨

夏威夷披萨是一种经典的美式披萨，融合了甜咸两种风味。它的基础是番茄酱底，铺满马苏里拉奶酪，上面放上火腿片和菠萝块。这种组合在1960年代由加拿大安大略省的披萨店首创，迅速风靡全球。披萨烘烤后，奶酪融化，火腿咸香，菠萝酸甜，形成独特口感。许多披萨店将其作为招牌产品，销量常年位居前列。

夏威夷披萨的制作工艺讲究食材新鲜度和烘烤温度。火腿需要提前腌制增加风味，菠萝需选择成熟度适中的品种，避免过酸或过甜。烤制时温度控制在200度左右，时间约12分钟，确保奶酪完全融化而饼底保持酥脆。这种披萨适合家庭聚餐，尤其受儿童喜爱，是披萨店菜单上的必备选项。