月饼一般多长保质期

月饼保质期受种类和包装影响，广式月饼常放30天，苏式月饼约25天，冰皮月饼仅7天。真空包装月饼能保存45天，散装月饼通常15天。传统月饼添加糖和防腐剂后，保质期延长至60天。手工月饼无添加剂，保质期缩短至10天。存放环境也很关键，阴凉处月饼保质期比常温长5-10天。冷藏月饼需在7天内食用，冷冻月饼可保存3个月但口感变差。

月饼保质期还与馅料成分直接相关，豆沙馅月饼能放40天，莲蓉馅月饼约35天，五仁馅月饼因油脂多只能保存20天。咸蛋黄肉松月饼保质期最短，仅15天。含高糖高油的月饼如枣泥馅，保存期达50天。低糖月饼保质期缩短至18天。节日后购买的月饼需注意生产日期，距保质期不足15天的月饼建议尽快食用。未开封月饼比开封后保质期长15-20天。