温度是什么物理量

温度是衡量物体冷热程度的物理量，反映物体内部分子运动的剧烈程度。日常生活中，水结冰时温度为0度，沸腾时达到100度。人体正常体温约37度，超过这个数值就发烧了。沙漠地区夏季地面温度可达60多度，而南极洲冬季气温可低至零下70度。温度计利用水银或酒精热胀冷缩原理测量温度变化。

温度决定了热量传递方向，热量总是从高温物体流向低温物体。两个接触物体最终会达到热平衡状态，温度相同。冰箱内部温度维持在4度左右，可以减缓食物腐败。炼钢炉内温度超过1500度，使铁矿石熔化成钢水。空调能将室温从35度降至25度，创造舒适环境。温度变化还影响物质状态，如0度时水变成冰，100度时水变成水蒸气。