龙虾多少温度保存最好

龙虾保存的最佳温度是4到8摄氏度。这个低温范围能减缓龙虾的新陈代谢，延长存活时间。冰箱冷藏室是理想选择，可将龙虾放入透气容器中，覆盖湿布保持湿度。避免将龙虾直接放入冰水中，低温水会导致龙虾休克死亡。运输时使用保温箱加冰袋，温度控制在5摄氏度左右。不同大小的龙虾对温度敏感度不同，小型龙虾需要稍高温度，大型龙虾则能适应稍低温度。

龙虾保存湿度同样重要，湿度保持在85%到90%之间最佳。湿度过高会导致细菌滋生，过低则会使龙虾脱水死亡。可将报纸浸湿后包裹龙虾，再放入塑料袋中密封。保存时间不宜超过24小时，活龙虾在理想条件下能存活2到3天。烹饪前应让龙虾适应室温15分钟，避免温差过大影响肉质。不同品种的龙虾对环境要求略有差异，波士顿龙虾比加州龙虾更能适应低温环境。