葵花籽榨油出油率是多少

葵花籽榨油出油率一般在40%到50%之间。具体出油率受葵花籽品种影响，油用葵花籽出油率较高，可达45%以上；食用葵花籽出油率略低，约40%左右。榨油方式也会影响出油率，冷榨法出油率约35%，热榨法可达45%。葵花籽含油量高的品种如"辽葵杂1号"出油率能达到48%，而普通品种如"白葵花"出油率约为42%。葵花籽预处理环节，如清理、剥壳、轧坯等工序也会影响最终出油率，处理得当的葵花籽出油率可提高3到5个百分点。

葵花籽榨油设备的选择直接影响出油率。螺旋榨油机处理葵花籽时，出油率约40%；液压榨油机出油率可达42%；浸出法出油率最高，能达到45%以上。现代化榨油厂采用先压后浸工艺，综合出油率可达到47%。葵花籽储存时间也会影响出油率，新鲜葵花籽出油率比存放6个月的高2到3个百分点。榨油前对葵花籽进行适当水分调整，将含水率控制在8%到10%之间，可使出油率提高约4个百分点。