油果子是什么

油果子是中国传统面点，以面粉、鸡蛋和白糖为主要原料，揉成面团后切成小块，经油炸至金黄色。这种小吃外酥内软，口感香甜，常见于北方地区，尤其是春节前后。制作时会在面团中加入少量油脂，使成品更加酥脆。油果子形状多样，有圆形、条形等，大小约2-3厘米，一口大小方便食用。保存期较长，可存放1-2周不变质，是理想的节日零食。

油果子在不同地区有不同变种，南方版本常加入芝麻增加香气，北方则偏爱原味。这种面点起源于宋代，最初作为祭祀用品，后演变为日常小吃。现代制作中，有些家庭会添加桂花或蜂蜜提升风味。油果子的热量较高，每100克约含300千卡能量，适合作为能量补充食品。在寒冷的冬日，热乎乎的油果子配上一杯热茶，是许多家庭喜爱的休闲组合。