时间:09-16人气:16作者:南风过熙
新鲜海虹可以保存一夜,关键是保持低温和湿润。将海虹放入保鲜袋,加入少量冰块,置于冰箱冷藏室温度控制在4度左右。海虹存活需要氧气,袋口不要完全密封,留个小缝保证空气流通。用湿毛巾覆盖保鲜袋,模拟海洋环境。这样处理的海虹,第二天依然鲜活,肉质紧实。
保存海虹还需要考虑清洁程度。购买后不要清洗,泥沙有保护作用。准备一个容器,底部铺一层冰块,放上海虹,再覆盖一层冰块,冰块量约为海虹重量的三分之一。容器加盖但不要密封,置于冰箱最冷的位置。这种方法能让海虹在24小时内保持最佳状态,适合第二天烹饪食用。
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