狮头鹅是什么品种

狮头鹅是中国特有的优质肉鹅品种，原产于广东省饶平县。这种鹅因头部形似狮头而得名，成年公鹅体重可达10-12公斤，母鹅8-10公斤。狮头鹅具有体型大、生长快、肉质细嫩的特点，是中国体型最大的鹅种。其头部有明显的黑色肉瘤，眼睛周围有红色肉圈，整体外观威武。狮头鹅适应性强，耐粗饲，养殖周期约90天，年产蛋量30-40枚，蛋重约200克，是南方地区重要的经济禽类。

狮头鹅的养殖历史可追溯至清朝乾隆年间，至今已有300多年历史。这种鹅的羽毛多为灰褐色，颈部和背部颜色较深，腹部颜色较浅。狮头鹅的肉质鲜美，脂肪含量适中，特别适合制作烤鹅、卤鹅等传统美食。其羽绒质量优良，保暖性能好，是制作高档羽绒服的优质原料。目前，狮头鹅已推广到全国20多个省份，年出栏量超过500万只，成为中国鹅产业的重要支柱品种之一。