时间:09-18人气:25作者:冷月伴清影
秦川牛作为我国优良黄牛品种,生长周期一般在18-24个月之间达到出栏标准。这种牛犊出生时体重约30公斤,经过6个月哺乳期可长至200公斤左右。之后每天增重约1.2公斤,12月龄时体重可达450公斤左右。农户通常在18-20个月时出栏,此时体重达到600-700公斤,肉质达到最佳状态。出栏前3个月会加强营养,确保牛肉大理石纹丰富,口感鲜嫩多汁。
秦川牛出栏时间受多种因素影响。饲料质量决定生长速度,优质精饲料搭配青贮可使牛只提前1-2个月出栏。养殖密度也会影响发育,每头牛需要不少于8平方米的活动空间。气候条件同样重要,夏季高温会降低采食量,延长出栏时间。现代化养殖场采用温控系统,全年保持适宜温度,使牛只稳定生长,缩短出栏周期至18个月左右。
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