红酒瓶底有个侧面缺口

红酒瓶底那个小凹槽确实有实际用途。这个设计能让酒瓶平稳站立，底部凹槽能减少与桌面的接触面积，增加稳定性。凹槽还能收集酒液中的沉淀物，如酒石酸盐晶体，这些物质不影响品质但影响口感。高品质红酒常经过长时间陈酿，更容易产生沉淀，凹槽深度可达5毫米，确保倒酒时沉淀物留在瓶中。

凹槽还影响开瓶体验。瓶底加厚的设计让瓶身更坚固，运输过程中不易破裂。凹槽还能增加瓶子的抓握力，倒酒时更稳当。现代酿酒工艺中，凹槽已成为红酒品质的标志，深度超过3毫米的凹槽往往意味着酒体更饱满，陈年时间更长。许多知名产区如波尔多和勃艮第的红酒瓶都采用这种设计。