鲜鸡蛋在多少温度储存不会坏

鲜鸡蛋应存放在冰箱冷藏室，温度保持在2-6摄氏度之间最为适宜。低温环境能有效抑制细菌生长，延长鸡蛋保鲜期至3-4周。冰箱门温度波动大，不适合存放鸡蛋。购买后的鸡蛋应尽快放入冰箱，避免在室温下放置超过2小时。鸡蛋表面的天然保护层能防止细菌进入，清洗会破坏这层保护，因此储存前无需清洗。

鸡蛋的最佳保存环境需要同时考虑温度和湿度。冷藏室湿度保持在70-80%最为理想，能防止鸡蛋水分过快流失。鸡蛋应尖头朝下存放，这样可以保持气室稳定，延长保鲜时间。使用原装蛋盒存放鸡蛋能提供额外保护，避免吸收冰箱中其他食物的气味。每枚鸡蛋都有微小的气孔，正确储存能确保鸡蛋内部质量稳定，保持最佳口感和营养价值。