桂花蜜的保质期是多久

桂花蜜的保质期一般在2到3年左右。优质桂花蜜含有低水分和酸性物质，这些天然成分能有效抑制细菌生长。密封良好的桂花蜜存放在阴凉干燥处，可以保持较长时间的品质。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶会产生少量过氧化氢，这种物质具有抗菌作用，帮助延长保存时间。购买时检查生产日期，选择正规品牌的产品，确保新鲜度和质量。

桂花蜜开封后建议在6个月内食用完毕。每次取用蜂蜜时使用干净干燥的勺子，避免引入水分导致变质。高温会破坏桂花蜜的营养成分，存放温度最好保持在20摄氏度以下。冷藏可以延长桂花蜜的保存时间，但低温可能导致结晶，这是正常现象，不影响食用。观察蜂蜜是否出现气泡、异味或颜色变化，这些是判断是否变质的重要指标。