肉夹馍在哪个城市比较火爆

肉夹馍在西安最为火爆，这座古都的街头巷尾遍布着数百家正宗店铺。每天清晨，当地人排队购买热腾腾的腊汁肉夹馍，肉香四溢的馍皮酥脆，肉质软烂多汁。西安的回民街、钟楼附近、永兴坊等地，肉夹馍摊位前总是排起长队，游客与市民共享这一美食。西安肉夹馍制作工艺讲究，选用上等面粉和精选猪肉，经过12小时慢火炖煮，配以秘制香料，口感独特。

西安肉夹馍产业规模庞大，年销售量超过千万个。当地老字号店铺如"樊记肉夹馍"、"刘老虎肉夹馍"等，每天接待顾客数千人。肉夹馍已成为西安美食文化的代表，不仅在当地火爆，还通过连锁店形式走向全国。西安每年举办的肉夹馍文化节，吸引数十万食客参与，进一步提升了这一美食的知名度。肉夹馍的制作技艺已被列入非物质文化遗产名录，成为西安城市名片之一。