青岛现在市场上刀鱼是本地刀鱼吗

青岛市场上目前供应的刀鱼大部分是外地捕捞的，本地刀鱼极为罕见。每年春季，东海、黄海南部的渔船捕获大量刀鱼，通过冷链运输抵达青岛市场。青岛本海域刀鱼资源已大幅减少，禁渔期延长导致本地供应量不足。市场上标注"本地刀鱼"的产品多为噱头，实际多为浙江、江苏海域捕捞的刀鱼，价格每斤200-300元不等。

青岛消费者购买刀鱼时需谨慎辨别真伪。本地刀鱼体型较小，一般不超过30厘米，银白色鳞片紧密，鱼肉呈半透明状。外地刀鱼体型较大，可达40厘米，鳞片略显松散。青岛农贸市场中，真正本地刀鱼占比不足10%，多数商家将外地刀鱼冒充本地销售。建议消费者选择信誉良好的海鲜专卖店，并要求出示产地证明。