金桔可以放冰箱冷藏保鲜吗

金桔完全可以放冰箱冷藏保鲜。低温环境能有效减缓金桔的呼吸作用和水分蒸发，延长保存时间。将金桔放入保鲜袋或保鲜盒中，可防止水分流失和冰箱异味污染。冷藏温度控制在4-8摄氏度最为适宜，这样金桔能保持新鲜状态长达3-4周。冰箱内的湿度维持在85-90%之间，能让金桔表皮保持光泽和饱满。定期检查金桔状态，及时取出有变质迹象的果实，能避免影响其他健康果实。

金桔冷藏前不需要清洗，水分会加速腐烂过程。完整的金桔带皮保存效果最佳，能形成天然保护层。冷藏室中的果菜抽屉是存放金桔的理想位置，温度湿度稳定。金桔在冰箱中保存时，应远离散发强烈气味的食物，防止串味。如果金桔数量较多，可以分批保存，每次只取出需要食用的部分。冷藏后的金桔口感会略微变化，更适合直接食用而非烹饪使用。