保质期短的鲜牛奶保质期多久

鲜牛奶的保质期一般为3-7天，具体取决于储存温度和生产工艺。巴氏杀菌奶在4°C环境下能保存5-7天，而超高温瞬时灭菌奶常温下可达15-30天。超市冷藏柜的鲜奶通常标明3-5天保质期，开封后需在24小时内饮用完毕。鲜奶包装上的生产日期和保质期标签是重要参考，购买时应选择距离生产日期最近的商品。

鲜奶的新鲜度可通过感官判断，优质鲜奶呈均匀乳白色，有淡淡奶香，无结块或分层现象。储存温度每升高2°C，鲜奶变质速度加快1倍。家庭中可将鲜奶放在冰箱冷藏室最冷的位置，避免频繁开关冰箱门。农村地区传统手工制作的鲜奶保质期更短，通常只有1-2天，需要当天饮用完毕。