绿豆电饭锅压多久

绿豆电饭锅压煮时间控制在20-25分钟最佳。这个时间段能让绿豆充分软化，同时保持颗粒感。水量需没过绿豆2-3指节，煮前浸泡30分钟效果更好。电饭锅选择"煮饭"模式，结束后焖10分钟，绿豆会自然开花。煮好的绿豆汤颜色翠绿，口感绵密，适合做甜品或消暑饮品。

绿豆电饭锅压煮时间过长会导致豆皮破裂，营养流失。建议使用高压电饭锅，设置15分钟保压时间。煮前加入少量小苏打，可缩短5分钟时间。煮好后静置降温，豆沙会自然沉淀，上层汤色清亮。这种煮法能保留绿豆85%的营养成分，适合家庭日常食用，操作简单方便。