杜康酒产地在哪个省份生产

时间:09-15人气:11作者:何必再强忍

杜康酒产自河南省洛阳市杜康村,这里是中国白酒的重要发源地之一。杜康村位于北纬34度附近,属于温带季风气候,四季分明,年平均降水量约600毫米,为酿酒提供了优质水源。当地土壤富含矿物质,地下水清澈甘甜,这些自然条件共同造就了杜康酒独特的风味。杜康酒的历史可以追溯到夏朝,距今已有4000多年,是中国最古老的白酒之一。

杜康酒厂占地面积达50万平方米,拥有超过2000个传统窖池,其中部分窖池已有300多年历史。酒厂采用"高粱、小麦、玉米、大米、糯米"五种粮食为原料,经过"清蒸清烧"工艺酿造。每年生产基酒约1万吨,储存老酒超过5万吨。杜康酒曾多次获得国家级奖项,其酿造技艺被列入非物质文化遗产名录,成为中国白酒文化的重要代表。

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