草莓用小苏打洗多久

草莓用小苏打清洗需要2到3分钟。将草莓放入淡小苏打水中，轻轻搅动确保表面完全接触溶液。小苏打能有效去除表面农药残留和污垢。清洗后立即用流动清水冲洗干净，防止残留物影响草莓口感。这种方法特别适合购买的非有机草莓，能显著减少化学物质残留。

清洗草莓时水温控制在15到20摄氏度最佳。过热的水会破坏草莓的细胞结构，导致营养流失和口感变差。小苏打溶液浓度保持在5%左右，既能清洁又不会损伤果皮。清洗完成后，用厨房纸巾轻轻吸干水分，这样可以延长草莓的保鲜时间2到3天。