卖一元一个的烧饼是多重

一个一元烧饼的重量通常在100克到150克之间。烧饼由面粉、水、酵母和盐等原料制成，经过发酵和烘烤后形成。刚出炉的烧饼水分含量较高，重量会稍重一些；放凉后水分蒸发，重量会有所减少。烧饼的大小和厚度也会影响最终重量，街头小摊制作的烧饼往往比工厂批量生产的要小一些，重量也会轻20到30克。

烧饼的重量与制作工艺密切相关。手工制作的烧饼师傅会控制面团用量，确保每个烧饼重量接近。标准配方中，100克面粉大约能做出一个120克左右的烧饼，烘烤过程中水分蒸发约10-15克。不同地区的烧饼重量有所差异，北方烧饼偏大可达160克，南方烧饼较小约90克。超市售卖的包装烧饼因添加防腐剂和糖分，重量可能达到180克。