紫砂壶什么茶不能泡

紫砂壶不适合泡绿茶和花茶。绿茶需要较低温度和较快出汤，紫砂壶的保温性会让茶叶烫熟，产生苦涩味。花茶带有花香，紫砂壶的吸附性会吸收香气，破坏茶的原味。铁观音和轻发酵乌龙茶也不宜用紫砂壶，这类茶讲究鲜爽，紫砂壶会让茶汤变厚，失去清爽感。玻璃壶或瓷壶更适合这些茶类，能保持茶的原有风味。

紫砂壶不适合泡老白茶和生普。老白茶需要充分释放内含物质，紫砂壶的透气性会让茶味过早散失。生普需要高温长时间浸泡才能达到理想口感，紫砂壶的保温性不足，茶汤会显得单薄。熟普虽然可以用紫砂壶，但新熟普不宜，紫砂壶会放大其堆味，影响品饮体验。煮茶壶或保温性强的陶壶更适合这类茶，能更好地激发茶香和滋味。